Компетентностно-ориентированное задание
«Медь»
Компетентность: информационная.
Аспект: извлечение первичной информации,
обработка информации.
Уровень: I.
Организм человека содержит большое количество химических элементов.
Медь (Cu) - общее содержание меди в организме составляет примерно 150 мг на 70 кг . В печени взрослых людей содержится в среднем 35 мг меди на 1 кг сухого веса. Поэтому печень можно рассматривать как "депо" меди в организме. В печени плода содержится в десятки раз больше меди, чем в печени взрослых. Медь необходима для процессов образования гемоглобина и в этом смысле не подлежит замене другими элементами. Медь также участвует в процессах роста и размножения.
В организм медь поступает в основном с пищей. Например, содержание меди в 100 г огурцов составляет 8,4 мг.
В крови медь связывается с сывороточным альбумином (12-17%), аминокислотами (10-15%), транспортным белком (12-14%).
Потребность в меди у взрослого человека составляет 2 мг в день.
Используя данную информацию, выполните следующие задания:
1.Определите количество вещества меди, содержащейся в организме человека.
2. Подсчитайте массу меди, которая при оптимальном поступлении связывается с: а) сывороточным альбумином; б) аминокислотами; в) транспортным белком.
3. Вычислите массу огурцов, которые необходимо съедать каждый день для того, чтобы восполнить суточную потребность организма в меди.
| 
